Remède pour la phobie des insectes ?

Thé à base d'excréments d'insectes : une étude démontre ses bienfaits



Des chercheurs ont étudié une des
décoctions les plus connues de la médecine traditionnelle chinoise et
ont trouvé qu'elle pourrait bien être facteur de bienfaits, en
particulier du fait de ses propriétés antioxydantes.


Tea time



Publié le 20 février 2013








A l'heure du thé, seriez-vous prêt à déguster une
petite infusion d'excréments d'insectes ? Aussi étrange – et pas
vraiment ragoutant – que cela puisse paraître, cette boisson
traditionnelle chinoise serait bon pour la santé. C'est en tout cas ce
qu'ont démontré six chercheurs chinois dans une étude publiée dans "Food Research International" (en anglais).
Ce
résumé de l'état des connaissances actuelles sur le "thé d'insectes" -
comme il est nommé au sein de l'Empire du Milieu – montre ses propriétés
antioxydantes ainsi que ses bienfaits présumés pour la flore
intestinale et contre l'hypertension. Des propriétés proches de celles
du thé : pas étonnant puisque le thé d'insectes se fabrique à partir de
larves de mites qui se nourrissent exclusivement de feuilles de thé. Une
fois que les larves se sont transformées en mites, on récupère les
cocons vides pour récupérer les excréments et les faire sécher. Il faut
compter environ 10 kg de thé pour produire un kilo de ces petites
crottes séchées, ce qui explique le prix élevé de ce produit : entre 40
et 400 euros le kilo. Le Figaro explique
que les études montrent des concentrations légèrement plus élevées en
zinc, en magnésium et en calcium que dans les thés classiques. Le thé
d'insectes contiendrait par ailleurs des traces de polyphénols et de
flavonoïdes, des molécules réputées pour limiter la survenue de maladies
cardio-vasculaires, de maladies neuro-dégénératives et de certains
cancers.
Prendra-t-on bientôt des décoctions d'excréments d'insectes pour faire baisser son taux de cholestérol
ou pour lutter contre l'hypertension rénale, d'autres effets bénéfiques
du "thé d'insectes" ? Pas si sûr puisque les scientifiques
reconnaissent eux–mêmes que "le chemin reste long pour faire du thé
d'insectes une boisson populaire".
En savoir plus sur http://www.atlantico.fr/atlantico-light/base-excrements-insectes-etude-demontre-bienfaits-645403.html#r3pMPeIYbSAwGprL.99